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Goma Xantica 100grs. "Apana"

$ 4.700,00

  • 🍞 El secreto de la panadería sin gluten.

  • 💧 Funciona como espesante y estabilizante natural.

  • 🥄 Se utiliza en cantidades mínimas (rinde muchísimo).

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Si amasás sin gluten y tus panes se desmigan o te quedan duros, la goma xántica va a ser tu nuevo producto favorito. Es un polisacárido natural que cumple la función de "ligar" los ingredientes, imitando el trabajo del gluten en las harinas tradicionales. Con solo agregar una cucharadita a tu mezcla, vas a notar cómo las masas ganan elasticidad y los budines retienen mejor la humedad. ¡Un viaje de ida para la repostería sin TACC!

2 elementos:

Ficha Técnica

Característica Importante
Vegano
Característica Importante
Sin TACC

Referencias específicas

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