🌊 Alga marina tradicional japonesa.
🦴 Altísimo aporte de calcio (mucho más que la leche).
🥢 Sabor intenso, ideal para saltear con vegetales.
Las algas Hiziki (o Hijiki) son un verdadero tesoro nutricional, famosas en Japón por su increíble concentración de calcio, hierro y fibra. Al hidratarlas, aumentan mucho su volumen y adoptan una textura ligeramente firme. Tienen un sabor profundo a mar que combina a la perfección salteadas con un poco de salsa de soja Sasaki, zanahoria en juliana y semillas de sésamo. ¡Un plato lleno de salud!