🍲 Poroto blanco y grande, famoso por su textura suave que se deshace en la boca.
🥗 Perfecto para armar ensaladas frescas, escabeches y purés.
💪 Aporta un gran nivel de saciedad gracias a su alto contenido de fibra.
El Poroto Alubia de Apana es de las legumbres más versátiles y finas que vas a encontrar. A diferencia de otros porotos, al cocinarse queda con una textura súper cremosa, casi como manteca. Es un manjar clásico en estofados, pero se luce muchísimo si lo preparás frío en una ensalada provenzal de verano o para armar tus propios escabeches caseros.