🥖 Molienda súper fina, libre de gluten.
🧀 El ingrediente indispensable para un chipá perfecto.
🥧 Aporta elasticidad a las masas sin TACC.
Un básico que no te puede faltar si cocinás sin gluten. Esta fécula de mandioca de "Apana" destaca por su pureza y fineza. Al no tener TACC, se usa muchísimo en la repostería y panadería celíaca para imitar la "goma" que da el trigo, logrando preparaciones que no se desarman. Es la base indiscutida para hacer chipá, pan de queso, o para espesar salsas y cremas de forma rápida y sin grumos.