🌊 El alga clásica y suave de la gastronomía japonesa.
🥗 Textura tierna, ideal para sopas y ensaladas.
🦴 Altísimo aporte de calcio, hierro y vitaminas.
Si estás empezando a consumir algas, la Wakame es por donde tenés que arrancar. Al hidratarse, recupera su color verde brillante y su textura tierna y sedosa. Tiene un sabor suave que no invade. Es el ingrediente tradicional que acompaña al tofu en la sopa de miso, pero también queda espectacular salteada con vegetales o fría en una ensalada oriental con pepino y sésamo.